SushiSwap permite a los usuarios minar el token de gobernanza SUSHI a través de tokens LP convencionales en stakingUniswapV2. Cada bloque emite 100 SUSHI, estos tokens se distribuirán de manera uniforme en los 13 pools, en las primeras dos semanas, cada bloque recibirá 1000 SUSHI, y el pool SUSHI/ETH recibirá 200 SUSHI. Los tokens SUSHI no tienen valor práctico y solo tienen derechos de gobernanza. Una vez que la liquidez de Uniswap se migre a SushiSwap en el futuro, los poseedores de tokens SUSHI compartirán el 0.05% de la tarifa de transacción.